Index salé

Ballotins Thaïs Mangue Crevettes
Ceviche de Daurade aux Agrumes
Filet de Sandre, Espuma aux Agrumes et Riz Ochazuke
Galette de Sarrasin et Truite Fumée au Bois de Hêtre à la Moutarde
Gaspacho de Concombres à la Menthe
Gaspacho de Concombres et Pommes Vertes
Gunkans de courgette aux crevettes grises
Mousse de Flétan Fumé et Pomme au Raifort
Potage de la Baie de Chalong
Purée de Panais et de bananes au Gingembre
Risotto aux Cèpes
Salade Thaï Mangue Poulet
Soupe aux Pâtissons et aux Navets Jaunes
Spring Rolls au Poulet et à l'Avocat
Sushis Cubiques au Poulet et à l'Avocat